Tento materiál je nedostupný. Zobraziť Pridať do lekcie Vytvoriť úlohu Viac Pridať do záložiek	Predlžovanie trvanlivosti mäsa a mäsových výrobkov Učebný a študijný odbor: Potravinárstvo , Ekonomika, organizácia, obchod a služby I,II Typ materiálu: Samostatný text

---

---

Materiál sa nachádza v

Potravinárstvo Potravinárska výroba Mäsiar, lahôdkar Technológia (mäsiar) Predlžovanie trvanlivosti mäsa a mäsových výrobkov Ekonomika Všeobecná oblasť pre skupinu odborov Všeobecný odbor pre skupinu odborov Mäsová výroba Predlžovanie trvanlivosti mäsa a mäsových výrobkov

---

Kľúčové slová

predlžovanie, výrobkov, mäsa, Mäsové výrobky, trvanlivosti, mäsových, Predlžovanie trvanlivosti mäsa a mäsových výrobkov, učebný text, chladenie mäsa, zmrazenie mäsa, balenie mäsa, konzervačné látky, znižovanie teploty